Дорогие хозяюшки, рада приветствовать вас! Сегодня я хочу поделиться удивительно простым, быстрым и вкусным рецептом огуречной закуски. Трудно подсчитать, сколько раз я готовлю огурцы по этому рецепту в течение лета. Очень вкусно подавать такие огурчики с мясом, молодой картошечкой, да и в качестве самостоятельного блюда в нашей семье они пользуется большой популярностью.
А вот еще несколько рецептов вкусных и быстрых закусок из овощей. (Ссылки на рецепт 👇).
Способ приготовления:
Огурцы нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см, укроп и базилик мелко рубим.
В воду добавляем растительное масло, сахар.
Добавляем соль, черный молотый перец, перец чили, горчицу в зернах, уксус, чеснок, пропущенный через пресс.
Заливаем огурцы, укроп и базилик маринадом, накрываем крышкой, оставляем на несколько часов.
Огурчики готовы уже через пару часов, но на следующий день они, безусловно, вкуснее.
По этому рецепту огурцы можно и на зиму закатать. Держу 2 часа, перемешивая каждые полчаса, затем по банкам (заливаю соком, выделившимся за это время). Стерилизую 20 минут. Закатываю, укутываю.
Ингредиенты:
- огурцы-500 г,
- растительное масло-30 мл,
- вода-40 мл,
- сахар-2 ч. л.,
- соль-1 ч. л. (с горкой),
- перец черный молотый-0,5 ч.л.,
- базилик, укроп-по вкусу,
- чеснок-3 зубчика,
- горчица в зернах-1 ч. л.,
- перец чили молотый-по вкусу (щепотка),
- уксус 9%-1 ст. л.
Подобную закуску готовлю из разных овощей, но помидоры по-корейски-это нечто
Приятного аппетита!
А еще я приглашаю вас в свой кулинарный ТГ канал, где рецептов гораздо больше.
Вкусные картинки: https://t.me/vkuskarttin
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.