Найти тему
Inshaker

Фудпейринг к виски | Иван Останков | «Мастерская» by Maxxium Russia #20

Очень часто многие забывают о фудпейринге как об одном из способов повышения продаж в заведении. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia Иван Останков расскажет о сочетании несочетаемых ингредиентов в фудпейринге к односолодовому виски, а также поделится опытом таких подач через проект «Завтрак викинга».

Тайминг лекции:

  • 1:57 — Группы креативных подач
  • 2:23 — Вкусовая совместимость
  • 5:10 — Несовместимые продукты
  • 6:12 — Атмосфера и подача
  • 9:12 — Завтрак с викингом