Мама моей школьной подруги готовила изумительные гренки! Они были мягкие, пропитанные и сладкие. Попросила её научить, и вот по этому самому рецепту я готовлю их уже своим детям. Это что-то невероятное, потрясающе вкусно – мы часто начинаем свой день с такого простого лакомства!
На одну порцию (образно) нам понадобится 2 яйца и 2 столовых ложки сахара. Хлеб свежий, мягкий, пористый (батоны и булки не очень подходят к этому рецепту).
Разный хлеб по разному впитывает яйцо – у меня, в данном примере, на для приготовления гренок из шести крупных тостовых кусков хлеба понадобилось 4 яйца.
Хлеб тостовый или белый кирпичик из пекарни с плотной хрустящей корочкой (грубо говоря, слегка резиновой), с некрошащимся мякишем.
Вилкой тщательно взбиваем яйцо с сахаром, хорошо вымачиваем ломоть хлеба (я прямо вилкой придавливаю хлеб, чтобы он, как губка, впитал в себя сладкую яичную смесь.
Сковороду сильно разогреваем (накаливаем) и на небольшом количестве растительного масла (не много!) быстро обжариваем до румяности.
Сначала одну сторону.
Затем вторую.
Процесс обжарки должен быть быстрым, не пытайтесь высушить гренки – они вкусные, когда сочные!
И самое важное – есть их обязательно нужно горячими, прямо со сковородки, иначе теряется весь смысл!
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.