«Вкусная встреча»: лучшие блюда для пикника

11 августа 202111 авг 2021

1 мин

Гость программы Александра Попкова «Вкусная встреча» - главный режиссёр ГТРК «Ставрополье» Антон Котов.

Обычно по субботам Александр Попков показывает вам вкусные и быстрые рецепты выходного дня. Сегодня вы узнаете, как приготовить лучшие блюда для пикника. Краткий пошаговый рецепт читайте ниже или смотрите видеорецепт.

ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

- стейк лосося

- апельсин

- соль, перец

Нарежьте апельсин достаточно толстыми кольцами, посолите и поперчите стейки лосося, выложите рыбу на гриль поверх апельсиновых долек. Время выпекания под крышкой 15-20 минут (непрямой жар).

***

КАРТОФЕЛЬ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

- картофель

- оливковое масло, соль, перец

- базилик, розмарин

Нарежьте картофель кольцами до сантиметра толщиной. Опрыскайте оливковым маслом и посыпьте сверху солью с перцем (только с одной стороны). Выложите заготовки на гриль масляной стороной вниз. На сухую сторону картофельных колец нанесите оливковое масло, соль, перец, травы (базилик, розмарин). Время запекания под крышкой 3 минуты с каждой стороны (прямой жар).

***

КУКУРУЗА НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

- кукуруза в початках

- оливковое масло, соль, перец

Не снимая листьев с кукурузы, выложите початки на гриль (прямой жар). Пропеките с каждой стороны под крышкой по 3-4 минуты. Затем снимите опалённые листья, смажьте початки оливковым маслом, посолите, поперчите и выпекайте под крышкой гриля ещё минут пять.

***

ХАЧАПУРИ НА ШАМПУРЕ

Ингредиенты:

- сыр сулугуни

- слоёное тесто

Нарежьте сулугуни на кубики, а листы готового слоёного теста - на ленты. Нанизав сырные кубики на шампур, обмотайте их полосками теста, создавая плотную спираль. Выложите заготовки на гриль без крышки (непрямой жар). Выпекайте, часто переворачивая шампуры, до готовности теста (проверьте зубочисткой).

***

Приятного аппетита и до следующей вкусной встречи!