Есть много разного и хорошего виски, который не стоит сумасшедших денег. Независимо от того, находитесь ли Вы в условиях ограниченного бюджета или просто не особо в нем разбираетесь, всгда можно найти пару приличных бутылок, которые не пробьют брешь в Вашем бюджете. Ниже не большой список из пяти марок, которые Вам понравятся и, как минимум точно не разочаруют. Все они имеют заслуженные медали и, обычно фигурируют во всех международных рейтингах в категории с отличным соотношением цены и качества. Это не лучший виски в мире, но крепко сколочен, по неплохой цене и точно заслуживает места практически в каждом домашнем баре.
1. Monkey Shoulder (40%)
Это купажированный солодовый виски от компании William Grant & Sons создан из односолодовых виски трех известных винокурен Спейсайда - Glenfiddich, Balvenie и Kininvie, как дань уважения трудолюбивым солодовщикам, которые долгими, изнурительными сменами перелопатили тонны ячменя. Весь виски был выдержан в бочках из-под бурбона первого наполнения. Где-то на этикетке есть надпись «Batch 27», как ссылка на экспериментальную партию из 27 бочек и теперь Monkey Shoulder производят из 27 бочек за раз, хотя партии не имеют индивидуальной нумерации. В результате получился гладкий, сливочный, эластичный и очень солодовый скотч, который прекрасен в чистом виде, со льдом или в коктейлях (где он действительно выделяется).
Аромат с ясными тонами солода, лимона, легкой ванили и приятных нот дуба. Вкус с нотами лимонной цедры, карамели, нуги, ванили и с легким травяным привкусом. Послевкусие короткое, сладковатое с намеком на дуб и орехи.
2. Auchentoshan 12 Years Old (40%)
Односолодовый виски от винокурни Auchentoshan (1834) особенностью которого является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой в Шотландии двойной, что делает его «более легким», чем большинство других односолодовых виски. Он был выпущен в 2008 году в качестве замены 10-летнего виски после крупного ребрендинга в компании. Его сильная черта -хорошо сбалансированный мягкий вкус и сладкий с оттенками мандарина и лайма. Определенно стоит попробовать.
Аромат: сладко-зерновой аромат с нотами гуавы, манго и небольшим количеством меда. Вкус с нотами ячменного сахара, дуба, ванили, заварного крема, цитрусовых и намек на орехи. Послевкусие средней длительности, сухое с тонами дуба, орехов и цитрусовых.
3. Tamnavulin Sherry Cask (40%)
Односолодовый виски от винокурни Tamnavulin (1966), подавляющая часть виски, которой используется в купажах, в первую очередь производимых компанией Whyte & Mackay, но с 2016 года стала выпускать и односолодовый виски. Этот начинает свою жизнь в бочках из американского дуба, а затем готовится в трех разных типах бочонков из-под хереса олоросо от разных испанских производителей. Благодаря чему он приобретает ноты сливочной карамели, изюма, апельсина и ванили. Впервые был выпущен в мае 2019 года, но уже успел отхватить пару медалей.
Аромат с солодовыми и медовыми нотками, а также изюма, ванили, грецкого ореха и корицы. Во вкусе много нот корицы, имбиря, изюма в шоколаде, яблок и немного черной смородины. Послевкусие длительное с тонами хереса и изюма.
4. Benriach 10 years Curiositas (46%)
В начале 70-х винокурня Benriach нарушил традицию в Спейсайде, вернувшись к перегонке виски в старинном стиле 19-го века, используя солодовый ячмень, копченый на высокогорном торфе. Так что этот виски, как пишут на сайте производителя, «ода оригинальному спейсайдскому характеру и вкусу солода, типичных для девятнадцатого века». Был выдержан в комбинации из трех типов бочек: из-под бурбона, ямайского рома и новых обожженных бочек. Все это отчетливо прослеживается во вкусе, где один плавно меняется на другой. Они варьируются от легких и цветочных до полнотелых и дымных.
Аромат с тонами солода, цветов, медового яблока, дуба и привкусом мягкого дыма. Вкус сбалансированный с красивым сочетанием нот яблок, вереска, кориандра, перца и дыма на заднем плане. Послевкусие стонами кориандра, перца и ириски.
5. Highland Park 12 Year Viking Honor (40%)
Highland Park 12 считается одним из лучших односолодовых виски за свои деньги, поэтому не удивительно, что он попадает во все рейтинги, всеми обласкан и кучей медалей. Впервые выпущен в 1979 году и для его выдержки использует около 20% бочонков из-под хереса. Обладает всеми характеристиками островного скотча - ароматными дымно-торфяными нотами, сладкими оттенками меда и фруктов и является одним из золотых стандартов солодового к которому стремятся другие винокурни.
Аромат свежий и чистый, где цветочные ноты изобилуют легкими травянистыми оттенками. Так же есть тона меда, сочных цитрусовых со сливками и дыма. Вкус довольно полный, с приятной глубиной. В нем преобладают пряные дубовые тона, специи с цедрой цитрусовых, слегка пепельный торфяной дым с привкусом вереска, ментола с оттенками миндаля и марципана. Послевкусие довольно долгое с нотами острых пряностей и легкого торфяного пепла.