Как приготовить полезную гречку без варки и что в гречке может испортить аппетит! Полезная еда, пища.
Всем привет! Сегодня расскажу свой рецепт приготовления гречки, без варки.
Для начала нужно решить сколько гречки вы хотите приготовить, к примеру, я беру стакан гречки.
По не многу сыплю гречку на газету, но вы можете сыпать в чашку. Выбираем от туда все лишнее, например, если попадется камушек, то можно повредить зубы. Еще самое нехорошее что может попасться в гречке, это вот такие продолговатые штучки.
В детстве я их называл бочонки, внешне они похожи на бочку, или бревно, округлой формы где по краям похоже на спил, если такие штучки попадут вам в тарелку и вы их разгрызете, то вкус будет очень ужасным, скорее вы выплюнете это, а дети могут разлюбить гречку на долгие годы.
Всю гречку мы перебрали!
Перед тем как мы начнем промывать гречку, мы ставим греть воду в той кастрюле, где будет приготовлен наш продукт и доводим до кипения. Воды отмеряем примерно в два раза больше, чем гречневой крупы, вы можете подсчитывать стаканами, теми же что и отмеряли гречку, со временем вы решите для себя, больше добавлять воды, или меньше, какая гречка вам больше нравится, например я, вообще не отмеряю.
Промываем гречку, можно это делать в дуршлаке, или сито, гречка хорошо впитывает влагу, поэтому я промываю гречку холодной водой и не просто под струей воды, но и перетирая руками, чтобы с нее по максимуму все смылось, ведь крупа не стерильна и могла контактировать с разной живностью.
Слив хорошо воду, засыпаем гречку в кастрюлю с кипящей водой, вы можете довести просто до кипения и выключаем подогрев. Еще раз уделяем особое внимание тому, что всплыло, те невкусные штучки о которых я рассказывал, обычно всплывают, перемешайте ложкой гречку, и взгляните хорошенько чтобы после не испортить аппетит.
Если требуется, добавляем специи и отставляем кастрюлю с гречкой не на холодный предмет, чтобы быстро не остыла, я ставлю на деревянную доску.
Накрываем кастрюлю полотенцем, через час можно перемешать и вновь накрыть. Вы удивитесь, но через пару часов гречку будет сложно отличить от вареной, а любителям пищи с минимум тепловой обработки такой продукт очень подходит. Такая пища сохранит максимум полезных веществ.
Подписывайтесь, будет много интересного. Кушайте на здоровье!
До встречи!