Это и на самом деле очень нежный салат. Подойдёт, как для праздников, так и для семейного обеда или ужина.
Итак:
200 грамм отварного картофеля
натираем на тёрке.
150 грамм отварной курицы, у меня мясо с голени. Подойдёт так же, грудка или бедро.
Нарезаем куриное мясо мелко.
Консервированные шампиньоны, 200 грамм, промываем под холодной, проточной водой, и нарезаем мелко.
Обжариваем на сковороде до чуть золотистого цвета.
Одну луковицу
Нарезаем не крупно
И отправляем обжариваться, так же, как и грибы, на сухую сковороду.
Как только лук подрумянился
Добавляем 1 натёртую морковь. Можно добавить пару ложек куриного бульона.
Когда морковь станет мягкой, убираем остывать нашу поджарку.
Три куриных яйца, сваренных в крутую
натираем на тёрке.
Начинаем собирать салат: первым слое идёт картофель.
На картофель выкладываем слоем грибы.
Теперь лук с морковью. Этот слой стоит подсолить.
Смазываем тонким слоем майонезом.
Следующий слой - яйца. Опять немного подсолим.
Яйца смазываем майонезом обильно.
Теперь, толстым слоем куриное мясо. По бокам немного намажим майонезом.
И выкладываем на курицу тонким слоем морковь с луком. Сверху посыпаем грибами.
Получается очень даже красиво.
Ну а для тех, кто не любит возится, можно просто смешать все ингредиенты. Тоже очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!
Полный список продуктов:
1. Картофель 200 грамм
2. Куриное мясо 150 грамм
3. Шампиньоны 200 грамм
4. Яйцо куриное 3 штуки
5. Морковь 1 штука
6. Лук репчатый 1 штука
7. Майонез 3 столовые ложки
Понравился рецепт? Ставь лайк, подписывайся на канал, делись с друзьями в соц. сетях, и пиши комментарии со своим интересным и вкусным рецептом. Будем пробовать вместе!