В этот день вечером Юлька с Людмилой обсуждали сложившуюся ситуацию. Всё ведь было ясно, как божий день: Анна нечиста на руку! Доказать ничего нельзя, надо решать, что делать дальше. Судя по всему, в интересах дела, просто необходимо иметь еще одну помощницу. Иначе никак!
Объемы работ в таверне увеличиваются и поддерживать должный уровень Юлька не могла, даже принимая во внимание то, что Нина, помощница, выкладывалась на все 100...
Сама Людмила никогда не имела опыта работы в общественном питании и готова была заниматься только организационными вопросами и закупками. И вот тут Юлька предложила:
- Послушай! Анна, по сути, ничем особенно и не занималась, кроме как принимала гостей, брала заказы и вела кассу. Всё это совсем не сложно. Ты и сама с этим сможешь справиться! Давай, пока найдем подходящую кандидатуру, ты возьмешь на себя эти обязанности! А на кухне я справлюсь с Ниной!
Людмила сомневалась:
- Ну какой из меня администратор? Я же ничего в этом не смыслю!
- Да что там смыслить надо? Улыбнуться гостям, проводить к столу, принять заказ? Рассчитать не сможешь? Ну, один раз ошибешься, два раза ошибешься, а потом пойдёт всё, как маслу! Просто поверь мне на слово!
- Ой, не знаю... Справлюсь ли? Может и правда попробовать?
- Да конечно! Ну и я же здесь, если что! Подскажу!
На том и порешили. Людмила немного паниковала, но уже в вечерней смене обслуживала гостей. Она очень устала, конечно, потому что еще и на кухне старалась помогать, но к концу смены была просто счастлива! Справилась! Больше того: ей очень понравилось!
Попутно в местной газете опубликовали вакансию для официанта. Но теперь Юлька просто настаивала на том, чтобы кассу контролировала Людмила.
Прошла неделя и результаты просто потрясли: выручка, в среднем, была в полтора раза больше, чем её сдавала Анна! Ах, как хотелось Юльке сказать эту самую фразу:
- Я же говорила!!!
Только сама она эту фразу терпеть не могла и просто молча радовалась за Людмилу: теперь она потихоньку выплатит кредиты и сможет отдать своему брату вложенные им в бизнес деньги. Правда, тот и не рассчитывал на них, но Людмила не хотела быть в долгу ни у него, ни в банке.
Всё бы хорошо, только Анна ещё долго не могла угомониться... Периодически приходили комиссии то из пожарной, то из налоговой, то из санэпидемстанции. Правда, они все говорили о том, что получали анонимный звонок, но теперь-то Людмила точно знала, кто был автор звонков, объясняла проверяющим и показывала документацию, показывала таверну, всё, что требовали проверяющие и, конечно, всё кончалось хорошо.
Но однажды в таверну пришла группа цыган, их было шестеро. Сделали большой заказ, а потом начали хулиганить. Один из них, высокий, толстый, заросший мужик, кричал:
- Это вы здесь называете хорошим обслуживанием? Такое и свиньи есть не будут! Своё русское пойло жрите сами!
Зал был наполнен до отказа... Все прислушивались к дебоширам, недоумевая: таверна уже давно заняла позицию одной из лучших в городе и тут такое...
К счастью, в этот момент зашли пообедать два полицейских, которые уже давно стали постоянными посетителями и, как правило, не ленились всегда поблагодарить и оставить чаевые.
Скрутить дебошира им труда не составило и тут же, в таверне, составили акт. Цыган не стал юлить: признался, что им заплатили, чтобы они устроили скандал и ушли, не заплатив. Он нагло ухмылялся:
- А вы бы отказались от денег?
Заказчицу назвал без тени смущения... Это, конечно, была Анна.
Ну вот умная она была? Ей бы сидеть и не высовываться: напакостничала и никак не могла угомониться. Но теперь-то её очередная выходка ей с рук не сошла: дело передали в суд.
В тюрьму Анна, конечно, не пошла, но штраф был такой, что уж точно наворованных денег ей не хватило, чтобы выплатить всю сумму. Цыгане тоже отделались небольшим штрафом, но им было чем его оплачивать: Анна им неплохо оплатила скандальчик...
Конечно, жду ваши комментарии: мне без них никак!😇👍👍👍
Продолжение здесь!
