Всем доброго времени суток! Вы на канале «Тарелка.ru»
Сегодня хочу представить вашему вниманию олдовый рецептик намазки из консервы килька в томатном соусе.
Главным ингредиентом как вы уже наверняка поняли здесь выступает килька в томатном соусе. Эти консервы, наверное, самый распространенный и доступный по цене продукт в наших магазинах.
Лет так 25-30 тому назад, был в командировке, работал в области. В ближайшем населенном пункте был небольшой магазинчик, в котором в продаже из консервов имелась только килька в томатном соусе.
Да уж, были и такие времена. На полках в магазине хоть шаром покати, хлеб, крупы, сахар, соль, да еще несколько наименований продуктов и вот эта килька.
Мясные продукты отсутствовали напрочь, продавщица жаловалась что холодильник сломан, а хозяин магазина никак с мастером не договорится о ремонте.
Делать было нечего, приходилось питаться килькой. Что мы из нее только не готовили: супы варили, использовали как гарнир к кашам и картошке. Уже не помню кому пришла в голову идея сделать не просто бутерброд с килькой, а использовать ее в качестве намазки. Сделать некое подобие паштета, чтобы хоть как-то разнообразить наше меню.
Сказано-сделано, благо что для приготовления нам понадобился минимальный набор продуктов.
Получилось так сказать спартанское блюдо на все случаи жизни.
Намазка получилась значительно вкуснее чем просто голая килька, да и приготовить ее можно впрок, на пару-тройку дней. Наготовить, сложили намазку в банку и в холодильник.
Нужен бутерброд, отрезал кусок хлеба, сверху намазку и готово. Вот теперь решил поделиться нехитрым рецептом этой намазки с вами, вдруг кому пригодиться, ведь тут все элементарно.
А прежде чем я начну, хочу попросить вас подписаться на меня здесь ТАРЕЛКА.RU, а так же в YOUTUBE // INSTAGRAM, там еще больше простых и доступных рецептов на каждый день
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ингредиенты я укажу в конце статьи.
Отвариваю вкрутую два куриный яйца, оставляю их остывать в холодной воде.
Открываю банку с килькой в томатном соусе, выкладываю содержимое банки в глубокую тарелку.
Тут конечно можно заморочиться, и удалить головы от кильки, но это не обязательно.
Мелко нарубил зелень, подойдет любая которая есть под рукой, я использовал перья зеленого лука.
Куриные яйца очистил от скорлупы и мелко накрошил. Кильку тщательно размял вилкой до того момента, пока она не превратиться в однородную массу.
Теперь соединяю в тарелке все ингредиенты и добавляю щепотку черного молотого перца. Все хорошенько перемешиваю, намазка готова.
Очень хорошо такая намазка сочетается с черным хлебом, еще как вариант кусочки хлеба можно немного подсушить на сковороде.
Вот такой простой и бесхитростный рецепт получился, надеюсь кому-то пригодится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Килька в томатном соусе – 1 банка
2. Яйцо куриное – 2 шт.
3. Зелень – несколько веточек
4. Перец черный молотый – по вкусу