Специалисты считают, что употреблять в пищу при проведении диеты можно только лишь молодые баклажаны, которые имеют тонкую шкурку и небольшое количество семян. Эти овощи наполнены кислотами, витаминами В, Р и С, а также микроэлементами, которые нужны для нормальной работы человеческого организма. Диета, основанная на баклажанах, рекомендуется тем женщинам, которые имеют в крови высокий уровень холестерина. Также нужно отметить, что данный способ похудения помогает улучшить работу сердца и почек, а также рекомендуется тем, у кого есть существенные проблемы с процессом пищеварения. Наиболее распространенной является двухнедельная диета на баклажанах. Так как она исключает употребление продуктов содержащих белок, придерживаться ее следует всего лишь на протяжении 14 дней. После завершения диеты рекомендуется есть птицу, овощи, рыбу и обезжиренные молочные продукты. При данном способе похудения завтрак может состоять из баклажанов и томатов. На обед лучше всего приготовить суп из баклажано