Гамбургер — совсем не диетическая еда. Но если его приготовить в домашних условиях, выбрав полезные ингредиенты, то он вполне может стать таковым. Приводим рецепт фастфуда, который не принесет вреда ни фигуре, ни организму, зато надолго избавит от голода.
Какие ингредиенты потребуются:
Для булочек
1 куриное яйцо
40 г муки цельнозерновой пшеничной или ржаной
½ ч. л. кукурузного крахмала
½ ч. л. разрыхлителя
Соль
Для начинки
Фарш
Помидор
Листья салата
Репчатый или красный лук
Сыр (адыгейский, брынза, моцарела)
Сметана
Горчица
Соус «Табаско»
Гуакамоле
Как готовить
Смешать до однородной массы все ингредиенты для теста. Сформировать булочки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Фарш посолить и поперчить, сделать котлеты нужного диаметра и поджарить на раскаленной сковороде или запечь на гриле.
Смешать в отдельной миске сметану, горчицу, «Табаско», гуакамоле. Ингредиенты для соуса можно взять другие, но рекомендуем исключить традиционные майонез и кетчуп, иначе гамбергер будет уже не диетическим.
Начинаем собирать бургер. Разрезать булочку пополам, обильно смазать получившимся соусом обе части. Уложить внутрь листья салата, котлету, ломтики помидора, лук, сыр и накрыть второй половинкой булочки. Для удобства гамбургер можно скрепить деревянной шпажкой.
Если интересует более диетическая реализация - можно обойтись и без булочек! Просто возьмите большие литься салата и замените хлеб ими. Все остальные ингредиенты оставляем прежними.
В следующий раз, когда захотите насладиться фастфудом, отправляйтесь не в кафе, а на кухню. Все ингредиенты для самого вкусного и полезного гамбургера сотрудники СберМаркета тщательно выберут для вас и быстро доставят прямо к двери.
