Сегодня стало известно, что себестоимость производства водки выросла. Насколько? Информация в нашей статье.
Давно мы с вами не писали о великом. Напитке, без которого не обходится ни одно русское застолье. Да и не русское тоже, кстати. Этот напиток подходит практически к любому блюду и является символом нашей страны. Вы, конечно же, уже поняли, о каком напитке идет речь. Да-да, мы говорим о водке. У нас и повод есть. Сегодня стало известно, что себестоимость производства водки выросла. Насколько? Информация в нашей статье.
Но сначала мы хотим предложить вам несколько интересных фактов об этом напитке, которыми вы легко сможете блеснуть за столом.
Факт 1. Водка — имеет разную крепость
И это правда! Традиционная водка состоит на 40% из спирта и на 60% из воды. У нее нет вкуса и именно это качество ценится больше всего в данном напитке. Но до 1886 года эталонная крепость водки составляла 38,3%. Считать так было не очень удобно, поэтому норматив округлили до 40%. А самую крепкую водку производят в Шотландии для китайского рынка. Ее крепость составляет 88,8%. 8 в Китае считается счастливым числом. Вот только стоимость бутылки "кусается" — $140.
Факт 2. Водка… замерзает?
Увы и ах! Средняя температура замерзания водки с 40% содержанием этилового спирта составляет от -22 до -28 C, но иногда водка замерзает и при более высоких температурах. Почему? Очень просто. Современные способы приготовления данного напитка подразумевают разные технологические процессы. Казалось бы, смешай спирт с водой и будет всем счастье, но производителям этого мало. Они фильтруют напиток на березовых бруньках и молоке, добавляют мед, перец и перепелиные яйца. Эти добавки и методы обработки не влияют на крепость, но немного изменяют структуру самой водки, делая ее чуть более «уязвимой» для замораживания. Поэтому не удивляйтесь, если оставив бутылку на ночь в морозилке, утром вас встретит ледышка.
Факт 3. Водке больше 11 веков
Бытует мнение, что все началось 12 февраля 1865 года, когда Дмитрий Иванович Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою». Однако первые упоминания о русской водке относятся к 1533 году. Во времена Ивана Грозного водка считалась лекарством и активно применялась для изготовления разных настоек. Именно с тех пор водку пьют «за здоровье!». Про петровские 8-килограммовые медали от пьянства все, наверное, знают. А вот официально водка стала называться водкой при Елизавете I. Она подписала такой указ 8 июня 1751 года.
Но самый первый известный прототип водки был создан персидским ученым-химиком и врачом Ар-Рази в Х веке. Именно он первым выделили этанол путем перегонки. А так как Коран запрещает мусульманам пить спиртное, то арабы использовали полученную жидкость исключительно в медицинских целях и для изготовления духов.
Факт 4. Водка — напиток для элиты
В середине XVIII века водку считали элитным напитком во всем мире. И сегодня производители упражняются в оригинальности кто во что горазд. Например, немецкая компания G-Spirits выпустила ограниченную партию водки с автографами моделей Playboy. Изюминкой этой партии являлось то, что сначала напиток вылили на грудь моделям, потом собрали обратно и разлили по бутылкам.
Звание самой дорогой водки заслужила Billionaire vodka. На данный момент стоимость напитка составляет — $3,75 млн. Эта водка проходит фильтрацию бриллиантовой крошкой и разливается в бутылки сиреневого или белого цвета емкостью 5 литров. Производит данный продукт компания Leon Verres.
Кстати, обратите внимание, что в КБ продается самая изысканная и вкусная водка в мире — Grey Goose. На престижном мировом чемпионате World Spirits Championship 1997 года она сразу же была отмечена титулом World’s Best Tasting Vodka и завоевала платиновую медаль. А в 2001 году была награждена золотой медалью на соревновании между водками класса ультра-премиум. Для создания водки используются мягкие сорта озимой пшеницы, выращиваемой в Пикардии, Франция. Дистилляция происходит на севере и востоке Парижа, затем дистиллят отправляют в город Коньяк, где он смешивается с родниковой водой и разливается в бутылки. Водка представлена в двух видах — в подарочной упаковке и без неё.
Факт 5. Vodka vs. wodka
Во Франции можно встретить два вида водки — Vodka и Wodka. Не надо пугаться! Все дело в… суде. Шесть лет с 1977 по 1982 годы Польша спорила с СССР о корнях происхождения водки и ее этнической принадлежности. Суд поляки проиграли, но не смирились и решили называть свою водку Wodka. Хотя, если честно, поляки все же были правы. Впервые про водку в Польше заговорили в 1405 году, а вот в России только в 1533…
Факт 6. Грустный
В 2021 году водка, к сожалению, подорожает. Ведущий производитель водки сообщил, что с начала года себестоимость производства напитка существенно выросла и продолжил расти за счет увеличивающейся стоимости зерна, сахара, древесины, металлов, упаковки и т.п. Например, за неполный год зерно подорожало в 1,5 раза, сахар — на 14%, упаковка — на 10–15%. И хотя производитель еще сдерживает цены за счет старых запасов, но, как вы понимаете, запасы не бесконечны. Поэтому пока цены в КБ не изменились, у вас есть повод заглянуть в ближайший магазин.
Берегите себя и помните, что любой алкогольный напиток полезен исключительно в меру!
Мир вашему дому!