Наверное, нет человека на свете кто бы не любил или хотя бы раз не пробовавший медовик.Вот мы в нашей семьи его просто обожаем.Буквально готовим на все праздники и все с удовольствием пробуют.Хочу поделиться с вами семейным рецептом медовика. Для крема Вам понадобится всего лишь три ингридиента: -сахарная пудра по вкусу(я кладу где-то 100-150гр) -творожный сыр(любой подойдет, я беру обычно хохланд или виолет)400-500гр -и домашняя сметана(можно и сливки, только не меньше 33%)250-300гр сыр и сметана должны быть очень холодными, чтобы масса получилась хорошо при сбивании миксером. Для теста : -мука 400-500гр -мед 250гр -яйца 2шт -сахар-250-300гр -сода 1ч.ложка -соль щепотка Взбиваем яйцо с солью, добавляем сахар еще раз взбиваем , добавляем мёд и отправляем в водяную баню,пока сахар не растопится. После того как сняли с водяной бани добавляем соду и ждем остывания.Добавляем муку и после того как замесили тесто, отправляем его в холодильник на пару часов, чтобы тесто было податливым