Приветствую Вас друзья и гости канала! Этот простой рецепт мне нравится своей простотой и универсальностью, ингредиенты для начинки можно использовать любые, какие вам нравятся. Процесс приготовления, так же очень простой. На выходе получается очень красочное, колоритное, ароматное и конечно же вкусное блюдо. Подавать его в горячем виде, как основное блюдо.
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Фарш мясной - 250 гр.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Зелень
Сыр - 100 гр.
Сухари панировочные - 1\4 ст.
Яйцо - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кубиками нарезаем перец, мелко рубим зелень.
Баклажан разрезаем пополам, ложечкой достаём всю мякоть.
Мякоть баклажанов кладём в кипящую воду и варим 5 - 7 минут до мягкости. Затем воду сливаем, мякоть откидываем на дуршлаг.
На небольшом количестве масла обжариваем фарш, приправленный солью и перцем. Жарить фарш нужно не до готовности, а до тушёного состояния.
На другой сковороде разогреваем ещё немного масла. Выкладываем в разогретую сковороду нарезанный кубиком перец, а так же мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем на среднем огне 4 - 5 минут до мягкости.
Всё это можно готовить одновременно, так вы блюдо приготовите быстро.
Теперь главное, как только всё готово, в большой миске смешать мякоть баклажана, фарш, обжаренные овощи, нарубленную зелень, панировочные сухари, яйцо, сыр и нарезанные кубиком помидоры. Перемешиваем. Получившейся смесью фаршируем баклажаны.
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.
Ставим в духовку разогретую до 180 гр. и запекаем приблизительно 45 минут.
Наши фаршированные баклажаны готовы! Приятного аппетита!
Друзья, если понравился рецепт, ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Пишите комментарии!
Так же предлагаю другие простые рецепты к просмотру:
Закуска из баклажанов с сыром и чесноком | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Куриные бёдрышки в медовом маринаде | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Оладьи из кабачков | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Вкусная летняя закуска из кабачков | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Курица по -"Аджарски" | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)