Из кето-рецептов, так что суп варится без картофеля. Можно использовать любые грибы, принцип готовки тот же.
Ингредиенты:
250 г лисичек
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л раст.масла (или сливочного)
200 г сливок
300 г воды
Соль, черный перец
Приправа "итальянские травы"
Приготовление:
В сотейнике или кастрюле с толстым дном обжарить на масле нарезанный чеснок. Добавить нарезанный лук, обжаривать еще пару минут.
Нарезать грибы, немного обжарить вместе с луком. Налить воду, варить минут 20-30. Влить сливки, положить специи, посолить, довести до кипения.
Если нужна более густая консистенция, можно развести в небольшом количестве воды 1/2 ч.л. глюкоманнана (замена - 1 ст.л. муки), влить тонкой струйкой в суп до его закипания.
#супы_harmlessfood #кето_harmlessfood #грибы_harmlessfood