Всем привет. Сегодня, интересный вариант выпечки из творога, творожное печенье в виде цветочков. Этот рецепт вскружил мне голову! Печенье получается не только вкусное, но и очень красивое. Его легко приготовить и приятно подать на стол. Рецепт легкий, продукты для приготовления самые простые.
----------------------------------
В глубокую тарелку добавляю одно яйцо. Насыпаю ванильный сахар и обычный сахар. Вливаю растительное масло без запаха. Все продукты хорошо перемешиваю венчиком, до получения однородной массы.
Добавляю творог. Лучше, если он будет однородный, без комочков.
Снова всё перемешиваю венчиком, получается воздушная творожная масса. Муку просеяла заранее и начинаю добавлять ее частями. Сверху насыпаю разрыхлитель. Сначала замешиваю тесто лопаткой, когда оно становится более густым, продолжаю руками.
Тесто получается нежное и мягкое.
Немного округляю его и разделяю на четыре части.
Одной части придаю форму прямоугольника и делю ее на 5 частей. Из каждой части буду формировать печенье.
Немножко обминаю кусочек теста, делаю из него шарик и прижимаю его руками.
Небольшой крышечкой делаю в нем углубление, немного выравниваю пальцами и формирую у печенья лепестки, разрезаю его на восемь частей.
Каждый лепесток прижимаю пальцами, что-бы получились аккуратные заострённые края.
Все сформированное печенье выкладываю на противень и начинаю заполнять в них серединки. Их можно наполнить любым густым джемом или повидлом. У меня начинка вишневая.
Заполняю серединки у всех цветочков и ставлю печенье выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов. Серединки у остального печенья заполняю апельсиновым джемом и тоже ставлю выпекаться. Печенье готово.
Получились очаровательные красивые цветочки из творожного теста. Сверху немного посыпала их сахарной пудрой. В творожное печенье можно добавлять разные начинки и каждый раз вкус будет немного отличаться. Если джем в середине печенья при выпечке немного просел, можно, пока оно горячее, добавить еще немного джема.
Буду благодарна вам, за лайки и комментарии!
Подписывайтесь на канал, будет еще много интересного)
Ингредиенты:
- Мука ~ 200 г
- Сахар 40 г ~ 3 ст.л
- Растительное масло 1 ст.л
- Яйцо 1 шт
- Творог 200 г
- Ванильный сахар 8 г
- Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
Выпекать при 180 ° ~ 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки