Представляю Вашему вниманию,самый удачный и беспроигрышный рецепт блинов,которые гарантированно удаются!
Потребуется: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, пол стакана кипятка и пол чайной ложки соды,соль и сахар добавляем на своё усмотрение, а так же четверть стакана растительного масла.
Процесс: Кефир и яйцо предварительно достать из холодильника,чтобы продукты были комнатной температуры,тогда тесто будет воздушным.Яйцо аккуратно взбиваем венчиком с столовой ложкой сахара и щепоткой соли,затем вводим кефир,муку непрерывно орудуя венчиком по часовой стрелке,затем в половине стакана крутого кипятка растворяем соду и вводим тесто,которому теперь необходимо отдохнуть минут 10, за это время ставим на плиту сухую блинную сковороду и как следует её раскаляем, а растительное масло добавляем прямо в тесто,ориентировочно четверть стакана или 6-8 столовых ложек,пусть эта пропорция Вас не смущает,так как жарить блины будем на сухой сковороде.На блинчик уходит где-то половина стандартного половника теста.
В следующих постах я поделюсь рецептом блинного торта на основе этих замечательных блинов и предложу варианты начинок и подачи!
Буду рада Лайкам и коментариям❤️