Лето продолжается, и мы с радостью готовим сезонные блюда, красиво и со вкусом сервируем стол, и наслаждаемся каждым солнечным днем. Следующие на очереди всеми любимые фаршированные перчики.
При всей своей простоте выглядит это блюдо очень аппетитно и эстетично, поэтому оно достойно появиться на летнем праздничном столе или на вечерних посиделках с близкими и друзьями. Обратите внимание на порционную подачу, она как раз подойдет для таких случаев. Перчики можно приготовить заранее и непосредственно перед подачей разложить по небольшим формам и подогреть в духовке каждому персонально в необходимом количестве.
Ингредиенты на 6 штук:
- 6 перчиков;
- 500 г куриного фарша;
- 200 г готового отварного риса;
- 200 г помидоров черри;
- 1 маленький лук ~ 50 г;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 мл сухого белого вина;
- 20 мл растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Срезать у перцев «крышечки» и аккуратно удалить семена.
2. Лук мелко нарезать, смешать с фаршем и рисом, посолить и приправить черным молотым перцем, хорошо перемешать и зафаршировать перчики.
3. Выложить в форму для запекания нарезанный дольками чеснок, сверху выложить перчики, смазать их оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, немного посолить.
4. Влить на дно вино и поставить в максимально разогретую духовку на 15 минут, накрыв фольгой.
5. Снять фольгу, выложить сверху черри и слегка смазать их оливковым маслом.
6. Запекать еще 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Полезное сезонное блюдо готово! Создавайте эффектную подачу с помощью посуды WILMAX и наслаждайтесь вкусом блюда. Желаем приятного аппетита!
Фото и рецепт: Настасья Суслина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Natural Bamboo
– WL-771086. Доска сервировочная, 20.5 см
Thermo Glass
– WL-888953. Бутылка для масла, 800 мл
Fine Porcelain
– WL-997009. Форма для запекания, 22 см