Панкейки – по истине блюдо для завтрака, так как готовится очень быстро – всего 10 минут, а получается очень воздушным, легким и вкусным. К ним можно добавить свежие ягоды, варенье, сиропы и сгущенное молоко.
Редакция FoodOboz делится рецептом пышных шоколадных панкейков, которые станут очень сытным и вкусным завтраком.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл
- мука – 120 г
- какао порошок – 40 г
- яйца – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1/3 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Хорошо взбейте яйца с растительным маслом, кефиром и солью.
- Муку дважды просейте, чтобы она напиталась кислородом.
- Какао также просейте через сито, соду, пересыпьте все к муке, перемешайте.
- Туда же добавьте яйцо с кефиром, тщательно перемешайте, всыпьте сахар. Перемешайте, пока он полностью не растворится.
- Разогрейте сковороду, масло ни в коем случае не лейте, выложит ложкой панкейки по одному, хорошо обжарьте.
Есть блюдо лучше всего горячим с соусами и сгущённым молоком.
