Мета-анализ рандомизированных клинических испытаний.
Острые респираторные инфекции (включая верхние, например, простуду, и нижние, например, пневмонию и бронхит), ежегодно отправляют в лучший мир почти четыре миллиона человек - 60 человек на каждые 100 000 [1].
Эти заболевания ежегодно поражают все возрастные группы, но с самым худшим исходом, от них страдают люди старше 65 лет [5].
Дети раннего возраста больше подвержены респираторной инфекции, чем дети постарше и взрослые [6, 7].
В большинстве случаев заболевания дыхательных путей от легкой до умеренной степени проходят самостоятельно, однако пневмония, вызванная инфекцией нижних дыхательных путей, может стать летальной для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом [4, 8].
При чем тут простокваша?
Продолжайте читать!
Польза для здоровья кисломолочных продуктов - простокваши, ряженки, кефира, йогурта - известна давно. Объясняется она наличием в натуральном молоке биологически активных ингредиентов, которые сохраняются и даже приумножаются в кисломолочных продуктах, получающихся в результате жизнедеятельности пробиотических бактерий [9].
Тут стоит сделать отступление и подчеркнуть, что:
- Стопроцентно натуральным молоком можно считать то, при получении которого от прекрасного и добрейшего животного вы присутствовали лично.
- Стопроцентно натуральный кисломолочный продукт получается после того, как вы поставили вышеупомянутое молоко в относительно теплое место и дождались его скисания.
- В остальных случаях натуральность продукта может подвергаться сомнению.
Пробиотики
Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при попадании в определенном количестве в пищеварительную систему человека укрепляют его здоровье [13].
Они считаются основными и важными компонентами диеты, нацеленной на снижение риска инфекционных заболеваний.
Положительный эффект обусловлен их функциональной ролью в желудочно-кишечном тракте и кишечном эпителии, а также взаимосвязью с работой иммунной системы и слизистой оболочкой кишечника [11, 12].
Кроме того, они подавляют рост патогенов мгновенно или посредством генезиса антибактериальных агентов [23].
Однако исследования показали, что продукты из ферментированного коровьего молока с пробиотическими штаммами способны эффективно предотвращать инфекционные заболевания, но данные все еще противоречивы.
Профилактика инфекционных заболеваний или борьба с ними - одна из самых многообещающих сфер применения пробиотиков [20,21,22].
Исследование
Учитывая потенциал пробиотических продуктов в профилактике инфекций дыхательных путей, рассматриваемый ниже мета-анализ недавно проведенных рандомизированных контролируемых испытаний был направлен на оценку влияния кисломолочных продуктов на частоту инфекций дыхательных путей у детей, взрослых и пожилых людей.
Вплоть до октября 2020 года группа ученых проводила в базах данных PubMed и Scopus систематический поиск данных для выявления подходящих для анализа результатов рандомизированных клинических испытаний на предмет риска инфекций верхних и нижних дыхательных путей.
Результаты
В мета-анализ попали в общей сложности 22 испытания с общим размером выборки 10 190 человек.
По сравнению с плацебо потребление кисломолочных продуктов оказало значительный защитный эффект против инфекций дыхательных путей в общем анализе (RR = 0,81), у детей (RR = 0,82), взрослых ( ОР = 0,81) и пожилого населения (PR = 0,78).
Значительное снижение риска инфекций также наблюдалось в случае верхних дыхательных путей (RR = 0,83), в то время как эффект был незначительным для нижних дыхательных путей (RR = 0,78).
Анализ конкретных заболеваний показал, что потребление кисломолочных продуктов оказывает защитное действие от пневмонии (RR = 0,76) и обычной простуды (RR = 0,68).
Выводы
Потребление кисломолочных (ферментированных) продуктов может служить профилактикой инфекций дыхательных путей.
Потребление кисломолочных продуктов оказало статистически значимый защитный эффект от инфекций дыхательных путей во всех возрастных группах.
Кисломолочные продукты оказывают защитное действие как от пневмонии, так и от обычной простуды.
Защитный эффект кисломолочных продуктов меняется в зависимости от рода пробиотиков и типа потребляемого молочного продукта.
Что делать нам?
Если вы убрали из своего рациона молочные и кисломолочные продукты, услышав утверждение, что они полезны только растущим малышам, а для взрослых не только бесполезны, но даже вредны, то выводы данного мета-анализа дают вам пищу для размышлений насчет оправданности такого поступка.
Автор: Виктор Трибунский
Первоисточник
Исследования