Хотите приготовить идеальное блюдо, которое будет идеальным и для праздника, и для повседневной жизни? Но при этом еще и диетическим, полезным для здоровья? И потратить при этом минимум времени? Вот решение - медальоны из фарша и овощей под сыром.
А еще я просто обожаю блюда в духовке - нарезала все и поставила запекаться. Красота!
НАДО:
-баклажаны ( у меня 2 небольших)
-помидоры ( у меня 2 небольших)
-кабачки - 2 небольших))
-фарш 300 гр
-лук репчатый - 1 шт
-специи, зелень , соль - все по вкусу
-сметана, томатная паста - по 1 ст ложке
-сыр - твердый или полутвердый.
ДЕЛАЕМ:
1. Подготовим продукты. Баклажаны, помидоры и кабачки нарезаем кружками. Лук измельчаем и соединяем с фаршем. Также в фарш добавляем соль, специи, зелень, сметану и томатную пасту. Как следует перемешиваем.
2. Застилаем противень пекарской бумагой (у меня силиконизированная). На каждый кружочек баклажана выкладываем фарш, сверху кабачок, снова фарш, потом помидор.
3. Выпекаем 20 минут.
Далее достаем и посыпаем мелконатертым сыром. И ещё минут на 5-10 в духовку.
Всё! Готово! Накрываем)))
Вообще - как же много блюд можно приготовить из баклажанов! Согласны? Какие ваши любимые блюда из баклажанов? Поделитесь, пожалуйста. Я обязательно приготовлю!
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями. Также вы можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
Всем приятного лета и вкусных овощных блюд!