Линейка сортовых крымских вин Alma Valley этим летом разбросана по «Магнитам» в хаотичном порядке. Скидка на них иногда доходит до 60-70%, очень понравилось сухое красное Каберне Совиньон от Alma Valley: кожа, специи и бархатная смородина. Восторг!, решили познакомиться и с белым. Попалось вот что:
Совиньон Блан Alma Valley 2020
Тип: белое сухое
Моносорт, ручной сбор, применение холодного брожения и полугодовая выдержка на дрожжевом осадке. Звучит солидно! К тому же очень интересно как при таком подходе поведет себя Совиньон Блан.
Совиньон Блан - это в основном терпко-кисловатый вкус, где легко угадываются ноты крыжовника и белой смородины. Например, все эти ноты есть в довольно распространенном чилийском Tocornal Sauvignon Blanc. Что же получилось у крымского производителя?
Бледный золотистый цвет - так выгорает луговая флора под беспощадным июльским солнцем. Дальше, в процессе дегустации, эта луговая/полевая тема будет только развиваться.
Это по-летнему сухое, очень элегантно-спокойное вино. Не кислит, не сшибает с ног выдержкой, как, например фанагорийский Крю Лермонт, а медитативно очаровывает. Полевые цветы, луговое разнотравье - ромашки, подсолнухи, колоски, чабрец, душица, васильки или мышиный горошек?
Что именно, разобрать сложно. Но все вместе звучит очень красиво. Это про детство, лето в деревне (не так уж и важно, где она, в Крыму или в средней полосе - лугов и полей у нас много), простые радости и ощущение покоя и свободы.
Цена: 650 руб. (акция, стоимость в «Магнитах» этой линейки непредсказуема)
Совиньон Блан от Alma Valley удался. Самодостаточное белое сухое. Подойдет практически ко всему (пожалуй, красное мясо будет лишним), но самом деле ему, кроме охлаждения, ничего и не нужно.
Оценка от 1 до 10: 10
Еще один Совиньон Блан - Inspirado Совиньон Блан, Чили: спелый крыжовник и лист черной смородины. Вкус русской дачи за 380 руб. из «Пятерочки»
Предыдущий отзыв:
КАТЕГОРИЯ 18+