Рыба не дешевая, но очень полезная еда.
Только рыба, а не БАДы с айхерба, содержит в себе все незаменимые аминокислоты, богата витаминами (A, B, E, C, D, B12, B2, PP) и важные для организма микроэлементы - железо, медь, кальций, магний, цинк, селен, кобальт, йод, а также соли кальция, магния и фосфора, которые обеспечивают нормальную работу всего организма.
Далее не буду распространяться о пользе продукта.
Перейду к тому, что готовится она быстро, легко и при этом всегда получается вкусной, если вы соблюдаете несколько важных правил приготовления.
Кратко об основных моментах приготовления:
Рыбу готовят по системе «три П» — почистить, подкислить, посолить.
ВАЖНО!
- При очистке рыбы от внутренностей, действуйте аккуратно, чтобы не раздавить желчный пузырь!
- Подкислить рыбу лучше лимонным соком, но можно и уксусом.
Рыбу сбрызнуть и выдержать в закрытой посуде в холодильнике минут 30, это сделает мясо рыбы твердым и белым, устранит резкий рыбный запах.
Собираетесь готовить рыбу целиком - обработайте тушку снаружи и брюшную полость. - Солите рыбу слегка перед приготовлением, чтобы избежать выделения сока из филе.
Если посолить рыбу заранее мясо станет сухим.
Перехожу к рецептам!
Пользуйтесь на радость!
Рыба с овощами на садовом гриле, так же можно приготовить в духовке
Воскресный обед - рыба с гарниром в форме для запекания за 30 минут
Стараюсь есть только полезную пищу, а вот от жареной свежепойманной рыбы отказаться не могу
Как рыбку съесть и не уколоться. Караси в сметане, по рецепту мамы мужа
Простая скумбрия по этому рецепту достойно украсит праздничный стол
Морской окунь запеченный с овощами и мидиями - яркое полезное блюдо
Рыба под апельсиновым салатом - простое и пикантное блюдо
Минтай с овощами в сметанном соусе - рекомендация диетологов
Горбуша с апельсинами запеченная на овощной подушке
Минтай, почему я жарю его в крахмале
Так рыбу с овощами вы точно не готовили. Оцените!
Что приготовить из полезной, но капризной зубатки? Пара отличных вариантов
Шашлычки под шубой. Блюдо-сюрприз!
Рулетики из форели либо другого рыбного филе
Филе рыбы запечённое в фольге с имбирем с сальсой из маслин
Филе белой рыбы приготовленное в сковороде с помидорами и оливками
Рыбные рулетики, приготовленные с овощами в сотейнике - и в пир, и в мир
Сочные котлеты из горбуши с укропом
Сочная котлета из горбуши запечённая на тыкве - здоровая еда
Ну очень вкусные котлеты из щуки и щучья икра собственного соления
Любимое блюдо дедушки Крылова. Это очень вкусно
Деликатес с речушки за деревней
Надеюсь, что вы найдёте нужный для себя рецепт, который станет любимым в вашей семье!
Готовьте с любовью и подавайте с улыбкой, и в вашем доме всегда будет жить Счастье!
Каталоги по продуктам, собранные мною для вас!
👉 КАТАЛОГ ЗАВТРАКОВ для прекрасного утра
👉 КАТАЛОГ САЛАТОВ И ЗАКУСОК на любой вкус
👉 КАТАЛОГ БЛЮД ИЗ ПТИЦЫ. Простые и вкусные рецепты
👉 5 РЕЦЕПТОВ ИЗ СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛИ