Вдохновение – советский «элитный» шоколад с дроблёными ядрами жареного фундука, имевший насыщенный вкус какао и благородную горчинку с тонкими нотками жареных орехов. Появившийся в 1976 году этот шоколад очень быстро завоевал любовь и признание миллионов потребителей не только за высокое качество и особенный вкус, но и за оригинальный формат – внутри картонной упаковки находилось десять шоколадных порционных кусочков, каждый из которых был завёрнут в фольгу. На упаковке были изображены силуэт Большого театра и танцоры балета.
Идея начать выпускать в Советском Союзе порционный шоколад впервые посетила Председателя Совета Министров А.Н. Косыгина во время его визита во Францию. По возвращении Алексей Николаевич поручил советским кондитерам наладить выпуск шоколада в «стиках» . В качестве базы для проведения этого смелого эксперимента была выбрана фабрика №2 «им. Бабаева», поскольку именно она на тот момент являлась лидером по качеству шоколадной массы.
Название новинки – «Вдохновение» – родилось на заседании дегустационной комиссии. Присутствовавшие на заседании специалисты единогласно согласились с тем, что лакомство получилось изящным и невероятно изысканным. Кроме того, удобный формат – маленькие шоколадки в индивидуальной упаковке – делал его особенно подходящим для реализации на официальных мероприятиях и в театрах.
Поначалу «Вдохновение» так и распространяли, поскольку заполнить прилавки магазинов новым шоколадом фабрика тогда не могла – ей просто не хватало мощностей. Но постепенно производство стало увеличиваться, и со временем этот шоколад стал появляться в магазинах, буфетах и ресторанах столицы. Но всё ещё остававшийся дефицит делал «Вдохновение» предметом престижа. Его часто дарили друг другу номенклатурные работники, что нашло отражение в кинокомедии Леонида Гайдая «Опасно для жизни» (1985). По сюжету фильма все посетители, шедшие на приём к начальнику учреждения (Бронислав Брондуков), покупали в буфете плитку «Вдохновения», чтобы подарить её секретарю. А когда у неё в ящике стола скапливалось много таких шоколадок, она возвращала их буфетчице.
Шоколад «Вдохновение» и сейчас является одной из визитных карточек «Бабаевского». В условиях рынка эта марка стала одним из локомотивов роста производства. В 2000 году ассортимент продукции, выпускаемой под брендом «Вдохновение», расширили. Так на свет появилась целая линейка кондитерских изделий «Вдохновение». Помимо знакомого с детства «стикового» шоколада с дроблёным орехом под этим названием выпускают множество кондитерских изделий с разной начинкой, включая популярные конфеты в коробках и на развес.
О других видах шоколада читайте в разделе РУССКАЯ КУХНЯ