Если у вас залежались баклажаны и вы хотите приготовить нереальное блюдо, которое полностью раскроет и подчеркнет их вкус - вы пришли по адресу!
1) Баклажаны чистим, не обязательно начисто, и нарезаем на крупные куски, отправляем на сухую сковородку размягчиться.
2) Нарезаем лук и помидор небольшими кольцами и кубиками соответственно.
3) В тазик кидаем лук, поливаем лимонным соком, чтобы тот немного отдал остринку и стал немного маринованным, присаливаем, туда же помидоры.
4) Когда баклажаны немного поджарились добавляем растительное масло, солим, добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем их еще до готовности.
5) Все ингредиенты смешиваем, добавляем растительное масло.
Вот такое блюдо блюдо получается, если хотите более бюджетный и свежий вариант, по желанию можно добавить брынзу, она и идет в оригинале, что придает невероятный вкус, но у меня к сожалению не было брынзы, да и я хотел более легкий летний вариант. Оставляйте свои комментарии об этом рецепте, подписывайтесь на канал и всем приятного аппетита!