Сезон лисичек объявляем открытым! Проще всего, как вы знаете, собирать лисички Artfruit 😏 Сегодня затеяли крем-суп из лисичек: сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🧡
⠀
Ингредиенты:
✔️Лисички Artfruit – 200 г.
✔️Картофель – 4 шт.
✔️Морковь – 1 шт.
✔️Лук репчатый – 1 шт.
✔️Сливки 33% – 1 стакан
✔️Петрушка – по вкусу
✔️Соль, перец, куркума – по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣ Овощи моем, чистим и нарезаем: морковь и картошку кусочками, лук полукольцами. Морковку и лук отправляем на сковородку
⠀
2️⃣ Хорошо промываем лисички и крупно их нарезаем. Добавляем их к зажарке и ставим вариться картофель. Затем зажарку вместе с лисичками (рекомендуем оставить немного лисичек для украшения) отправляем в кастрюлю к картошке. Туда же добавляем нарезанную петрушку. Варим 35 минут
⠀
3️⃣ Бульон из супа сливаем в отдельную емкость, все остальное взбиваем блендером вместе со сливками. Чтобы добиться нужной консистенции добавляем немного бульона, затем отправляем наш суп на плиту и доводим до кипения. Готово! Украшаем лисичками и подаем!
⠀
Приятного аппетита!
