НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, и без муки 👌🏻 очень вкусная и полезная, дети ее просто обожают 😍😋
Ингредиенты:
✔️Творог 500 гр ✔️Яйца 3 шт ✔️Молоко 100 мл ✔️Кукурузный крахмал 60 гр ✔️Сахар 3 ст. ложки ( или по вкусу) ✔️Ягоды по вкусу ( у меня замороженные примерно 100 гр - в них добавить 1 ч л крахмала ) ✔️Соль щепотка
Приготовление:
✔️Яйца разделить на белки и желтки.
✔️В блендер ( можно и без блендера, только творог должен быть мягкий) добавить: молоко, сахар, желтки, кукурузный крахмал и творог. Все взбить до однородности .
✔️Белки взбить с солью до стойких пиков и ввести аккуратно в творожную массу , перемешивая лопаткой сверху вниз.
✔️Далее добавляем ягоды ( у меня были замороженные ), перемешиваем.
✔️Форму застилаем пергаментом ( у меня форма диаметром 24 см) и выливаем тесто.
✔️Выпекаем в разогретой духовке до 180 г примерно 40-45 мин ( все зависит от толщины запеканки. Если она высокая, то выпекаться может и 1 час).
✔️Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти сухой, без остатков теста.
✔️После выпекания - запеканка немного осядет - так и должно быть )
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита 🤗 Рецепт с любовью от Насти ❤️
