Болгарская кухня и болгарские перцы)
Если бы мне показали это фото, то я подумала бы что это кальмары в панировке
Я такое готовлю впервые.И скажу что это очень необычно по вкусу. Перец печеный,творог творожный с чесноком и всё это в сухарях,да ещё и жарить надо.
Замарочено.Наверно никто каждый день это готовить не будет. Но попробовать стоит,тем более если вы любите эксперементировать в еде и ищите новые вкусы.
Закуска хорошая и если красиво украсить то можно и на праздничный стол поставить. И без внимания она не останется
По вкусу я Вам ничего не могу написать. Перец есть перец,его вкус не перебить,но вот остроту можно самим регулировать. У меня острая закуска.
Вам нужно
болгарский перец 4 шт,600 гр
творог 250 гр,по классике берётся брынза
яйцо 2 шт (одно в начинку,другое в панировку)
чеснок 2 зубчика,10 гр
мука 70 гр
панировка 70-100 гр
зелень,петрушка
соль,перец
масло для жарки
Дополнительно по приготовлению
перцы удобнее брать маленького размера
перцы запекать в духовке при 200 до появления горелых пятен.потом убрать в пакет и крепко его закрыть. В таком состоянии перцы должны остыть.
после обжаривания перцы выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.
Приятного аппетита
Делитесь вашими шедеврами
