Нам понадобится:
- Морской гребешок около 10-15 штук;
- Петрушка пару веток без ножки;
- Половина лимона;
- Грибы шампиньоны 3 шт;
- Масло сливочное чайная ложка;
Для соуса:
- Соевый соус 2 столовые ложки;
- Сахар половину чайной ложки;
- Вода 5 столовых ложок;
Готовим соус.
Все ингредиенты тщательно перемешать и довести до кипения, чтобы сахар растворился. Снять с огня и дать остыть.
Размороженный ребешок промыть надрезать сверху крест-накрест и замариновать в приготовленном соусе на 3-5 минут. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле в течение 2-3 минут. Выложить в ракушку из-под гребешка или на противень, сверху положить маринованный гребешок. Запекать в духовке при t 180°C в течение 7-8 минут. Украсить вокруг петрушкой и лимоном перед подачей положить на гребешок сливочное масло и дать ему немного растаять.
Приятного аппетита