Корзиночки с клубникой
Хорошо на даче летом! Вишня, малина, алыча, а клубника даёт уже второй урожай. На улице жара, включать духовку лишний раз не хочется и не будем)) Приготовим корзиночки с клубникой без выпечки. Всё очень просто и очень вкусно. Если рецепт вам понравился, оставьте смайлик в комментариях и ❤️. Спасибо 😘
Ингредиенты:
🍓 Овсяные хлопья (долгой варки) - 50 г
🍓 Финики - 50 г (вес без косточек)
🍓 Кешью - 100 г
🍓 Клубника - 300 г
🍓 Желатин - 10 г
Способ приготовления:
👩🍳 Кешью замачиваем на 2 - 3 часа, сливаем воду и подсушиваем на сухой сковороде, измельчаем в кофемолке.
👩🍳 Финики замачиваем на 10-15 минут, сливаем воду, снимаем кожицу.
👩🍳 Овсяные хлопья обжариваем на сухой и измельчаем в кофемолке.
👩🍳 Смешиваем финики, кешью и овсяные хлопья. Хорошо перемешиваем! Полученную массу укладываем в силиконовые формочки.
👩🍳 Клубнику измельчаем в блендере. Полученное пюре делим на две части. В одну часть добавляем желатин и ждём, когда набухнет, потом нагреваем (не до кипения) до полного растворения желатина. Смешиваем с оставшимся пюре.
👩🍳 Полученную смесь разливаем по корзиночкам и отправляем в холодильник до полного застывания.