Вкусно, просто и красиво
⠀
На одну 3-х литровую банку:
⠀
—приблизительно 1,5 кг помидоров
—1 ч.л лимонной кислоты
—1 ст.л с горкой соли
—5 ст.л сахара без горки
—1 головка чеснока
⠀
Сразу пишу, что сахара по рецепту идёт 5 ложек на банку, я кладу 3 с хорошей горкой, тк сладковатые помидоры в семье не очень любят)
⠀
Помидоры накалываем, чтобы в кипятке не лопалась кожура, укладываем в чистые баночки и заливаем кипятком. Оставляем на 20 минут.
⠀
Чеснок измельчаем с помощью пресса или тёрки.
⠀
Далее воду сливаем (я первую воду выливаю и кипячу новую).
⠀
В каждую 3-х литровую банку сыпем лимонку, соль, сахар, кладём чеснок, заливаем кипятком, закатываем крышками, хорошо встряхиваем до растворения соли и сахара, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.
⠀
Храним в прохлодном месте.
⠀
Приятного аппетита!!!
