Иногда захожу в один известный новосибирский продуктовый магазин, изюминкой которого является продажа готовой еды из русской печи и полуфабрикатов собственного производства. Но также есть отделы со свежей рыбой и мясом. Стою, прицениваюсь к стейкам из семги. Дороговато. Понимаю, что не буду покупать. Зато выхватила взглядом небольшую упаковку с копченными брюшками той же семги. Цена приемлемая, беру. Вся Омега-3 именно в брюшках.
Собираюсь со своим "уловом" двигаться к кассе, как улавливаю странную беседу продавца с пожилой покупательницей. Молодой человек заметно азиатской внешности и легким, но угадываемым акцентом, о чем-то переспрашивает женщину, в замешательстве глядя то на неё, то на огромную рыбину, лежащую перед ним и являющуюся, по всей видимости, предметом покупательского интереса.
- Да не надо целую рыбину, мне только глаза!, - вдруг слышу я и мгновенно превращаюсь в соляной столб посреди магазина.
- Только глаза? - переспрашивает продавец, глядя на рыбину, и прикидывая, каким образом он может удовлетворить пожелание покупательницы. Ведь наверняка его научили не спорить, а максимально точно выполнять все просьбы. Я представила, как он будет сейчас выколупывать глаза у рыбы. Ножом или пальцами? Он тоже попеременно посмотрел на свои руки и на нож.
- Да-да, сейчас. А! Вам, наверно, нужна голова?- радостно вспоминает парень русское слово, понимая, что такое насилие над рыбой он не сможет совершить, ибо кто потом купит эту рыбу без глаз?
Но женщина стояла на своем:
- Не нужно мне голову, она, небось, целый килограмм вытянет. Мне только глаза.
Парень понимает, что не может ни отказать, ни удовлетворить эту просьбу и совершенно теряется:
- Я не знаю, как вам только глаза продать...
Я рассматриваю пожилую женщину. Прилично одетая, на вид без признаков сумасшествия или деменции. Хотя откуда мне знать, как это определить по внешнему виду? Говорит четко, в словах не путается. Вот только подавай ей рыбьи глаза и все тут!
Может я чего-то не знаю и это какой-то ценный деликатес? Я помню, моя бабушка тоже любила варить уху из рыбьих голов и ела практически все, в том числе и глаза...Но какой навар из одних рыбьих глаз? В чем прикол, как говорится?
А может, эта приличного вида старушка на самом деле ведьма? Готовит какой-то ритуал или зелье? Ну, как вариант, средство для лечения глаз?
Женщина, между тем, начала терять терпения, глядя на сомнения и метания продавца:
- Позовите старшего, раз не знаете! Безобразие!
На призыв подошла внушительного вида и размера продавщица. Ну, ни дать, ни взять, - как из прошлых советских времен. У такой точно ничего не выпросишь. А она, видимо, тоже успела со стороны понаблюдать за ситуацией.
- Вы знаете, мы рыбу только целиком продаем или на куски режем...Купите голову целиком и делайте с ней, что хотите!
- Да как Вы не поймете, не нужно мне целиком, куда я все остальное дену! Мне только глаза нужны!
- А что Вы с ними делать-то будете?
Вот оно! Момент истины!
- Да ничего особенного... На сковородку и сливками залью. Немного потушить и готово!
- Извините, мы ничем помочь не сможем...
Это было последнее, что я услышала. Дальнейшие препирательства я уже не стала наблюдать, слишком затянулась эта беседа, а мне было пора домой.
Рецепт блюда из рыбьих глаз узнала, и довольно!