Ингредиенты:
500 гр шампиньонов;
2 луковицы;
2 чайных ложек муки;
600 мл куриного бульона;
200 мл 20%-ных сливок;
петрушка
2 вареных яйца
Приготовление:
- Грибы пропустить через мясорубку, 10 минут обжаривать в кастрюле с 2 столовыми ложками растительного масла и измельченным луком.
- Добавить муку и обжаривать еще 2 минуты, залить бульоном, посолить по вкусу.
- Прогреть суп около 10 минут. Затем подмешать в него сливки.
- При подаче на стол украсить рубленой петрушкой и кусочками яиц.
Приятного аппетита!
