Просто маринованные помидоры

Много лет назад сестрёнка в России научила мариновать помидоры в банках на зиму очень по-простому. Дегустировали неоднократно - это вкусно, поэтому взяла рецепт.

Ингредиенты:

У меня банки по 750 мл, на каждую:

• помидоры (сколько влезет в банку),
• 1-2 дольки чеснока,
• 1 лавровый лист,
• 6 горошин чёрного перца,
• 1 лук,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 1 ст.л. 9% уксуса.

Маринад на 1 л воды:

• 1 ст.л. соли,
• 3 ст.л. сахара.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. На дно банки кладём чеснок, лавровый лист, чёрный перец, лук кольцами, наливаем растительное масло и уксус.
2. Укладываем помидоры четвертинками (если помельче, то половинками).

• Я специально покупала мелкие и часть банок делала целыми помидорками.

1. Заливаем горячим маринадом.
2. Прикрываем крышками и ставим банки стерилизовать (как закипели - 10 минут).
3. Закрываем (или закатываем) крышками.
4. Я уксус добавляла в каждую банку с помидорами непосредственно перед закатыванием.
5. До зимы такие маринованные помидоры прекрасно хранятся без холодильника, просто в прохладном месте.