Трюфельный торт🤎
Этот торт мне нравится, он очень очень вкусный) его так просто сделать, он получится у всех кто захочет его приготовить)💫
Бисквит получается очень влажный, бархатный, а крем это отдельная история)сливки только должны быть натуральные!
“Для шоколадного бисквита
Яйца 2 шт
Молоко 280 мл
Сахар 250 гр
Масло растительное 6 ст л
Масло сливочное 60 гр
Мука 240 гр
Какао 5 ст л
Соль щепотка, разрыхлитель 1,5 ч л
Уксус 9% 12 гр
•Приготовление
Яйца взбить с сахаром затем поочерёдно добавить все ингредиенты , в конце муку и какао. Выпекаем три одинаковых коржа, или один его затем разделить на три. Завернуть в пленку и в холод, так он будет ещё более влажный. Коржи получаются очень пористые и вкусные.
•Крем
Сливки 33% - 200+200+200 мл.
Шоколад Горький 200 гр
Шоколад молочный 200гр
Шоколад белый 200 гр
•Приготовление
Первый крем Сливки взбить используем натуральные соединить с горьким растопленным шоколадом.
Второй крем сливки + молочный шоколад.
Третий крем сливки + белый шоколад.
Собираем торт
Первый корж пропитать я пропитала молоко смешала с водой и добавила коньяк, и выкладываем крем с Горьким шоколадом, затем второй корж и крем с молочным шоколадом, и третий корж и крем с белым шоколадом. Когда собрали торт убрать его в морозильник и подержать там чтоб схватился. Сверху ганаш 100 гр сливок+ 100 гр шоколада. Его можно хранить в морозильной камере. Торт получается прям очень шоколадный, разрез просто нереальный, ну а вкус не передать . Попробуйте🤎порадуйте себя и близких🔅