Рис с овощами. Заготовка на зиму.

Здравствуйте, друзья! Сегодня поделюсь своим любимым рецептом салата из овощей и риса. Зимой такой салатик лишним не будет точно!

Ингредиенты:

• 1 кг лука
• 1 кг морковки
• 1кг перца болгарского
• 3кг помидор
• 300 гр риса
• 500мл подсолнечного масла
• 80гр соли
• 160 гр сахара
• 1.5 ч.л.эсенсии 70проц

Масло подсолнечного 500 граммов вливаем в кастрюльку. Кипятим его 10 минут. Добавляем лук нарезанный полукольцами, кипятим 10 минут. Затем добавляем морковь, натёртую на крупной терке, снова кипятим 10 минут. Добавляем перец болгарский, нарезанный соломкой, кипятим снова 10 минут. Добавляем туда красные помидоры, так же нарезанные соломкой и опять кипятим 10 минут. Теперь добавляем рис, всё хорошо перемешиваем и варим 30 минут после закипания.

За пару минут до конца варки добавляем соль, сахар и уксус.

Заполняем банки, закатываем все это под крышечку, переворачиваем на крышку, укрываем и оставляем до полного остывания.

Вот так быстро и просто мы приготовили очень вкусный салатик!

Если вам понравился этот рецепт, поддержите меня лайками. Пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, если Вы еще не подписаны.