Сырный пирог "Моментальный": мои девочки готовы есть хоть каждый день (вкусно очень и готовится просто)

Осетинский пирог с сыром и творогом! Однажды попробовав его, уже не сможете остаться равнодушными.

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл Масло растительное – 40 мл Соль – ½ ч.л. Сахар – 1 ч.л. Мука – 250 гр (+/-) Сода – 1 ч.л. Творог – 190 гр Сыр – 100 гр Соль Черный перец молотый Яйцо – 2 шт Молоко – 1 ч.л.

Рецепт приготовления: все ингредиенты должны быть комнатной температуры

кефир 200 мл

масло растительное 40 мл

соль 1/2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

перемешать венчиком 1 минуту

сода 1 ч.л.

мука 250 гр

перемешиваем лопаткой

замешиваем тесто, если муки будет мало тогда добавим еще 20 гр, тесто получается слегка липкое

тесто кладем в пакет и оставляем на 15 минут (отдохнуть)

сыр 100 гр натираем на крупной терке

творог 190 гр

яйцо 1 шт

перец черный молотый по вкусу

соль по вкусу

перемешать начинку

тесто разминаем пальцами на противне, делаем круг

кладем начинку

сворачиваем и защипываем край (как хинкали)

переворачиваем и делаем лепешку диаметром 26 см

смазываем яичным желтком + 1 ч.л. молока

в середине делаем крестообразный надрез

ставим в разогретую духовку на 15 минут при температуре 220 градусов

даём пирогу немного остыть и разрезаем на порционные кусочки

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть видео рецепт на моем канале Яндекс.Дзен

Так же данный видео-рецепт есть на моём канале ютуб:

Авторский рецепт © Видео с YouTube: https://youtu.be/K6gTdcAwZ4I