Выращивание капусты белокочанной поздних сортов в открытом грунте, по сравнению с ранними сортами, имеет свои особенности. Завязываются кочаны в середине лета, так как у нее более длинный срок вегетации.
За капустой в августе нужен полноценный уход, в том числе подкормки и защита от вредителей. В конце осени, перед уборкой капусты, важно проследить, чтобы кочан капусты не растрескался.
Для квашения я всегда сажаю еще с советских времен сорт капусты Слава, кочаны которой подвержены растрескиванию. По вкусовым качествам, сочности, хрусткости, с этим сортом нельзя сравнить ни один сорт.
Как бы селекционеры не старались, а тем более если сравнивать голландские сорта капусты, наша Слава по вкусовым качествам все равно на первом месте. Думаю, что это мое мнение поддержат все огородники родом из СССР.
Капуста не растет на кислых почвах, поэтому у меня основная подкормка капусты на все лето это древесная зола. Она и почву раскислит, и растение удобрит, и защитит капусту от блошки в начале роста.
Интервал между подкормками золой должен быть минимум 2 недели, максимум 4. Пока не начнут завязываться кочаны я вношу золу в сухом виде, рассыпаю вокруг капусты и зарыхляя вместе с землей.
После этого нужно всегда поливать землю, или приурочить такую подкормку к дождю. Чем больше вырастает капуста, тем неудобнее вносить удобрения в сухом виде. Поэтому я перехожу на подкормку золой в жидком виде.
Одну литровую банку древесной золы я заливаю в 10 л ведре водой и оставляю постоять примерно сутки. Это будет маточным раствором, для полива беру 1 литр раствора, выливаю в 10 л ведро и доливаю до верха воды.
Вот таким раствором и поливаю капусту под корень, выливаю по 1 литру под корень. Перед подкормкой земля должна быть предварительно политой водой, быть влажной.
Для кого – то из огородников проще подкормить капусту гуматом калия, он и почву заодно раскислит. В этом случае учитывайте, что гуматом подкармливать можно не более 3 раз за лето, а у древесной золы такого условия нет, главное промежуток между подкормками.
Учитывать при выращивании капусты нужно не только кислотность почвы, но и правила севооборота и не забывать про предшественников культуры. Грядки с капустой нужно «двигать» по огороду, не сажать на одном месте больше 3 лет.
Капуста тогда будет урожайной, если ее сажать после гороха, лука, тыквенных и картофеля.
И еще небольшой секрет, чтобы кочаны капусты не растрескивались. Когда кочаны наберут свой вес, а снимать еще не пришло время, то обхватываю кочан двумя руками и чуть поворачиваю против часовой стрелки.
Смысл в том, чтобы слегка потревожить мелкие корешки, чтобы капуста переключила свое внимание на эту проблему, кочан в этом случае не растрескивается. Использую такую хитрость при выращивании капусты Слава постоянно.
Все статьи канала Дача ягодки цветочки можно прочитать здесь