Здравствуйте, дорогие читатели!
Овощи еще зреют и я их готовлю разными способами. Сегодня делала баклажаны с кабачками на зиму(РЕЦЕПТ ТУТ) и немного овощей осталось, вот и пришла идея приготовить обычные ежики в овощном соусе.
Получилось безумно вкусно и ароматно, если у вас свои овощи, попробуйте, не пожалеете. В следущий раз сделаю соуса побольше, он был хорош.
- Итак, первым делом промыла и почистила овощи.
- Выложила в чашу блендера помидоры и перцы.
- Добавила кабачок, лук и чеснок.
- Измельчила в однородную массу.
- Выложила овощную смесь в кастрюлю с толстым дном, посолила, поперчила.
- В мясной фарш добавил рис, посолила и поперчила по вкусу.
Вообще, готовьте фарш для ежиков привычным способом. Можно добавить лук, чеснок и зелень.
- Из фарша сформировала шарики и выложила в кастрюлю с соусом.
- Поставила на огонь, довела до кипения.
- Затем прикрыла крышкой и томила на умеренном огне около 30 минут.
Очень ароматно и вкусно получилось. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью и полить сметаной.
СОСТАВ:
Мясной фарш - 600 г
Рис - 1/2 ст.
Помидоры - 3 шт.
Перец сладкий - 1-2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 Мой youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#домохозяйка со стажем второе блюдо #еда