Уже не знаю, куда бы пристроить овощи: приготовила ежики

Здравствуйте, дорогие читатели!

Овощи еще зреют и я их готовлю разными способами. Сегодня делала баклажаны с кабачками на зиму(РЕЦЕПТ ТУТ) и немного овощей осталось, вот и пришла идея приготовить обычные ежики в овощном соусе.

Получилось безумно вкусно и ароматно, если у вас свои овощи, попробуйте, не пожалеете. В следущий раз сделаю соуса побольше, он был хорош.

• Итак, первым делом промыла и почистила овощи.
• Выложила в чашу блендера помидоры и перцы.

• Добавила кабачок, лук и чеснок.
• Измельчила в однородную массу.

• Выложила овощную смесь в кастрюлю с толстым дном, посолила, поперчила.

• В мясной фарш добавил рис, посолила и поперчила по вкусу.

Вообще, готовьте фарш для ежиков привычным способом. Можно добавить лук, чеснок и зелень.

• Из фарша сформировала шарики и выложила в кастрюлю с соусом.
• Поставила на огонь, довела до кипения.
• Затем прикрыла крышкой и томила на умеренном огне около 30 минут.

Очень ароматно и вкусно получилось. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью и полить сметаной.

СОСТАВ:

Мясной фарш - 600 г

Рис - 1/2 ст.

Помидоры - 3 шт.

Перец сладкий - 1-2 шт.

Кабачок - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна🤗!

👉 Мой youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

#домохозяйка со стажем второе блюдо #еда