В свое время я перепробовала очень много различных рецептов пиццы, но меня все время что-либо не устраивало. То тесто получалось похожее на подошву, то рецепт состоял из 85 ингредиентов, половину из которых я слышала впервые. Отчаявшись, я даже забросила это дело. Пока я не нашла и не усовершенствовала данный рецепт.
Готовится пицца просто, быстро и легко. А по вкусу получается восхитительной.
Итак, что нам понадобится:
1. Яйцо- 1 шт.
2. Сметана (любой жирности)- 6 ст. ложек.
3. Мука- 6-7 ст. ложек (с горкой).
4. Соль (щепотка).
5. Любая начинка и сыр.
Что касается начинки- здесь исключительно ваш полет фантазии. Лично я использую кетчуп, колбасу, сыр и помидор.
Как готовить:
1) В миску разбиваем яйцо. Туда же добавляем сметану и соль. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
2)В полученную смесь добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана. Вот такое:
3) Разогретую сковороду смазываем маслом, выкладываем тесто, быстро распределяем ровным слоем по поверхности. Обжариваем с одной стороны под крышкой пару минут.
4) Лопаткой переворачиваем основу для пиццы на другую сторону, смазываем ее прямо на сковороде соусом (у меня- кетчуп), выкладываем начинку по вкусу ( главное- отступить немного от краев, чтобы было удобно есть, ведь наша пицца с тонким слоем теста и без бортиков). Я человек медлительный, поэтому отключаю огонь под сковородой, пока выкладываю начинку. Посыпать тертым сыром.
5) Накрыть сковороду крышкой и ждать, пока сыр не растает. Очень вкусная, сочная пицца готова!
Выкладываем на красивое блюдо и наслаждаемся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
