Факты о белых грибах
1. Откуда пошло название
На Руси сотни лет собирали и употребляли в пищу грибы. Но в те далекие времена их не делили на виды. Все назывались просто грибами. Но затем боровик получил название "белого", что подчеркивало его высокую ценность, хорошие вкусовые свойства и питательность. Это объясняет тот парадокс, что шляпка у него на самом деле коричневая.
2. Белые грибы способны загорать
Здесь они имеют явное сходство с грибниками, которые их собирают. При длительном нахождении под прямыми солнечными лучами шляпка гриба приобретает темный, почти шоколадный оттенок. У тех же грибов, которые растут в тени, она обычно светлого оттенка.
3. Белые грибы бывают разных видов
Делят их на березовые, дубовые, грабовые, еловые, сосновые и так далее в зависимости от дерева, под которым произрастает грибница и находится с ним в симбиозе. Визуально же все такие белые грибы очень похожи, и отличить их между собой может только грибник с большим опытом.
4. Как быстро растут белые грибы
Все грибы известны быстротой своего роста, но про белые грибы такого не скажешь. За сутки они прибавляют всего 10-30 граммов веса, а за неделю вырастают до 10-12 сантиметров. Если влажность и температура подходящая, то гриб может вырасти на 2 сантиметра в сутки. В случае сухой погоды или неблагоприятной температуры, темпы роста гриба существенно снижаются, иногда и вовсе останавливаются.
5. Искусственное выращивание белого гриба
Об этом знают даже далеко не все грибники, которые считают, что их можно только собрать в лесу. Чтобы заняться выращиванием белых грибов, нужно вначале высадить на участке подходящие породы деревьев, а затем уже сеять грибницу. С одного гектара в хороший сезон можно собрать до 250 килограммов хороших белых грибов.
6. Грибы рекордсмены
Старые грибы, которые не срезали и не съели звери, могут иметь шляпку до 30 сантиментов в диаметре. В очень редких случаях они вырастают до 50 сантиметров. В России был найден гигантский белый гриб, который достиг 58 сантиметров и почти 10 килограммов веса.