Ниже список из пяти марок ирландского виски отмеченные на недавнем конкурсе Irish Whisky Masters 2021. Как отметили сами судьи, все они демонстрируют настоящий классический характер ирландского виски. Список составлен в произвольном порядке и с указанием цены у нас и в США. Вторая половина у них вышла с большим американским акцентом: тут и напиток, не подпадающий в категорию виски ну, никак и очень дорогой, на который можно тлько посмотреть. Впрочем, все равно интересно…
6. Walsh Whiskey The Irishman Single Malt Marsala (46%)
Супер-премиальный купаж, созданный в компании Bernard Walsh с использованием односолодового виски70% и 30% Single Pot Still. Выдерживается в бочках из американского дуба и из-под бурбона, а также финишную выдержку в течении 12 месяцев в хосхедах (маленьких бочках) из-под Марсалы из итальянской винодельни Florio. Получил золотую медаль в категории купажей Super Premium. Судьям очень понравились ароматы «вербены, цитрусовых, крыжовника и легкий намек на дым. Отличный баланс».
7. Jameson Bow Street 18 Years Cask Strength (55,3%)
Компания Irish Distillers также получила медаль в категории Super Premium, за 18-летний виски бочковой крепости. Это первый выпуск такого виски, дистиллированного на винокурне Midleton в Корке. Был выдержан в течение 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса. бочки. Затем их объединили и выдержали в новых дубовых бочках из белого американского дуба в течении 6-12 месяцев. Выпускается в ограниченном количестве. Было отмечено, что он обладает «отличным балансом нот цитрусовых, карамели и пряностей и замечательное долгое послевкусие». По сути, этот купаж сочетает в себе три сорта виски. Его единственный недостаток заключается в том, что выпускают ежегодно ограниченной партией, что делает его дорогим.
8. The Whistler Irish Honey (33%)
Вообще то это не виски в юридическом понимании этого вопроса, оно не может быть ниже 40%, но американцы почему-то внесли его в список. Производитель Boann Distillery, был награжден золотой медалью, в категории ароматизированного виски. Сам виски был выдержан в бочках из-под бурбона, а затем туда был добавлен мед местного производства. Судьи охарактеризовали его, как «очень сладкий и, несомненно, вкусный напиток, с нотами теплой карамели и сливок, который должен понравится любителям коктейлей».
9. Method and Madness Single Grain (46%)
Однозерновой виски из категории Premium получила компания Irish Distillers за свою коллекцию за Method и Madness Single Grain. Эта новая линейка экспериментальных виски, призванных «раздвинуть границы ирландского виски» (пер. как «Метод и Безумие»). Он выдерживался в двух типах бочек, сначала в бочках из-под бурбона, а затем в обожженных бочках из испанского дуба в течение 12 месяцев. Это прекрасный образец, как однозернового, так и ирландского виски. Бочки из девственного испанского дуба, привнесли в него приятные ноты дуба. Судьи отметили «блестящий зрелый аромат из нот фруктов и меда, и хороший баланс специй корицы, цветов, приятной дубовой нотки, лакрицы и оттенков ириски во вкусе».
10. The Brollach (40%)
Удивительно, что виски за такую цену попал на конкурс, но это факт. Компания The Craft Irish Whisky Co получила желанную медаль за The Brollach. Он был официально запущен 20 июня 2021 года и видимо участие в конкурсе отличная реклама. Это ультра-редкий и роскошный виски был выпущен партией всего в 661 бутылку. Это третий разлив от The Craft Irish Whisky Co прошедший двойную дистилляцию в 2001 году, но официально NAS, и выдержанный в 200-литровых бочках из-под бурбона и 128-литровых бочках из французского дуба на Мадейре. Судьи отметили его «роскошный аромат с нотками мокко и вкусом с тонами меда, кофе, тропических фруктов и намеком на согревающие имбирные пряники». Каждая бутылка Brollach объемом 700 мл поставляется с двумя стаканами и помещена в дубовую коробку. Ранее, в феврале, компания выпустила 30-летний The Emerald Isle Collection, который был проданы на аукционе за 2,1$ млн.
Если интересно, вот ссылка на первую часть.