Льняные хлебцы
Хлебцы из льна – одна из самых полезных альтернатив хлебу. Они хороши сами по себе, но могут стать вкусным дополнением к легкому салату или супу, отличным завтраком с кусочком семги и творожным сыром. Готовить их очень просто! Все перемалываем, смешиваем и сушим в дегидраторе. Многие спрашивали у меня, можно ли приготовить такие хлебцы в духовке. Думаю, что можно, но именно в дегидраторе при температуре 40-45* сохраняются многие витамины.
Ингредиенты:
🫑 Семена льна - 300 г
🫑 Помидоры - 500 г
🫑 Перец сладкий - 2 шт.
🫑 Чеснок - 1-2 з.
🫑 Соль
🫑 Итальянские травы
Способ приготовления:
👩🍳 Семена льна измельчаем в кофемолке (я купила уже молотые). Немного нам ещё понадобится для обсыпки.
👩🍳 Помидоры и перец моем, обсушиваем, измельчаем в блендере (я измельчала в кухонном комбайне, т. к. готовила на даче, а мой хороший блендер дома)
👩🍳 Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
👩🍳 В овощное пюре добавляем измельчённые семена льна, чеснок, соль, итальянские травы. Хорошо перемешиваем!
👩🍳 Укладываем тонким слоем на поддон для пастилы, посыпаем семенами льна, сушим 6-8 часов (43*).
👩🍳 Разрезаем на порционные кусочки, переворачиваем, посыпаем семенами льна, перекладываем на обычный поддон, сушим ещё 6-8 часов (43*).