Урожаю этого года не нарадуемся. Кабачков так много, что хватило на икру и стала замораживать. Однако морозильная камера не бездонная, впереди грибная пора.
- В прошлом году в воздухе начала витать идея приобретения морозильника или ларя.
- В этом сезоне стали хвататься за голову от свалившегося изобилия.
К кабачкам стали стремительно прибавляться патиссоны, помидоры, перец. Кругом овощной завал.
Родители живут отдельно. У них холодильник, но с двумя морозильными камерами, в моём три. Места не хватает.
Начала выбирать технику
Морозильный ларь показался неудобным. Открывается сверху и сделан в форме ящика. Такие же установлены в магазинах с мороженым. Из-под низа тяжело будет доставать продукты.
Решили купить морозильник. Открывается ручка сбоку. За техникой с мужем поехали в гипермаркет DNS.
Коллега посоветовал купить в магазине, а не заказывать в интернете. В случае неисправности проще будет поменять.
Покупка морозильника
Решили купить высотой около 90 см. В зале нужной модели не было. Выбрали из каталога фирмы Haier. Стоимость 14 500, доставка 500 рублей.
Через два дня в воскресенье привезли, внесли. Установили в проходной комнате. Помещение промежуточное между кухней и тремя комнатами: маминой, нашей и гостиной. Тут стоят шкафы для хозяйственных нужд.
Сотрудники доставки распечатали упаковку морозильника и на секунду включили — проверили работает или нет. Морозильник всем домочадцам понравился.
- Три отделения, которые выдвигаются и вытаскиваются общим объёмом 80 литров.
- Узкий кармашек на двери видимо для зелени.
- В комплекте форма для замораживания кубиков льда и лопатка.
Спустя несколько дней после доставки, то есть вчера, подключила. Настроила температуру на минус 7 градусов.
Сегодня мама хочет заморозить помидоры. Мы никогда не делали, попробуем. Родные посоветовали. В этом году заморозила кабачки.
Опыт заготовки урожая на зиму
Способ хранения овощей при минусовых температурах — палочка выручалочка. Не сбрасываю со счетов и экономию.
Аналитики в России обещают повышение цен на овощи. Зимой те же томаты и кабачки вырастут в цене, с инфляцией и другими экономическими нововведениями тем более.
Со своим урожаем витамины под рукой. Замораживаю зелень, листья свеклы, мангольда, моркови, перец, спаржевую фасоль. Посмотрите сами.
Замораживаете ли вы овощи? Какие? Поделитесь опытом.