Всякого рода IPA и APA изначально являются базовыми стилями для крафтовиков, тем более с них в США начиналась крафтовая революция. APA был создан как альтернатива IPA для тех, кто любит охмеление помягче и градус пониже, лайт-версия так сказать. Одни из родоначальников крафтового движения в России, пивоварня Knightberg, не могли пройти мимо и сварили свою классическую версию, которую успешно продают по сей день. Свою поллитровку я взял в сети ВинЛаб за 134р по акции.
Чего же ожидать жаждущему от APA? Хмелевой вкус от умеренного до сильного на американских хмелях, то есть горечь не в привычную всем траву и ёлки, а во фрукты, цветы, цитрус, хотя некоторая хвойность присутствовать вполне может. Солод поддерживает хмель, но ни в коем случае не перебивает. Послевкусие мягкое с горечью.
Слово производителю:
Наш самый легкий и наименее горький из всех сортов с экстремальным охмелением в американском стиле. Был сварен на заре крафтовой революции с экспериментальным хмелем HBC 394. Уже после появления пива получил название Citra. Яркий хмелевой аромат с нотками грейпфрута и крыжовника, сбалансированный вкус и удивительная питкость сделали этот монохоп самым популярным и любимым сортом нашей пивоварни.
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, ООО "Красный пивовар"
- Стиль: американский светлый эль
- Состав: вода, солод светлый, хмель, дрожжи
- Алкоголь: 4,8%, ЭНС 12%, горечь 35 IBU
- Калорийность: 46 ккал/100 мл, срок годности 180 суток
- Рейтинг Untappd: 3.60/5
- Розлив: 09 июня 2021
Рейтинг не высок, но и не низок. Обычный для недорогого крафта. Охлаждаю, наливаю.
Шапка пены низкая, однако стояла долго.
Цвет мутный, персиковый.
Аромат после открытия секунд 30 стоял мощный, далее ослабел до средней силы. Приятный: много фруктов, экзотических причём, чётко цитрус, цветы, мёд.
Во вкусе цитрусовая и цветочная горечь, в конце глотка приправленная цветочным мёдом. Мягко, сбалансировано, питко. Освежает.
Послевкусие без излишней сладости, хмелевое.
- Достоинства: вкус, аромат, баланс
- Недостатки: цена
- Оценка: B или четыре
- Вердикт: Хмель Citra раскрыт очень хорошо, само пиво также довольно приятное. Ругать не за что, в то же время перед нами просто качественно сваренная APA без изысков. Свои 134 стоит, можно даже повторить, а вот по полной цене за 170 я бы не взял.
Ранее опробованное пиво от Knightberg:
- Baltic Porter
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций