Овощи очистить от семян и внутренностей
.
Для начинки нам понадобится:
500гр фарша
1 репчатый лук
внутренности помидор
соль,чёрный перец по вкусу
.
Обжарить фарш до испарения жидкости, затем обжарить вместе с луком. Следом добавить измельчённый помидор и протушить пару минут. Солим и перчим по вкусу.
Отдельно в жаровне обжарить морковь,затем потушить пару минут вместе с перетертыми помидорами(можно нарезать на кусочки). Посолить,поперчить. Добавить немного воды(чтоб она не покрывала овощи). Выложить фаршированные овощи и готовить под крышкой около 20 минут. В конце посыпать перцы сыром и готовить под крышкой ещё пару минут,пока сыр не расплавится.
Посыпать зеленью и подавать
.
Я просто уверена,что получу много восторженных отзывов
