Иногда хочется к чаю что-то необычное и вкусненькое. Сегодня приготовила шоколадные рулетики из блинчиков с творожной начинкой и ягодами. Бесподобное сочетание вкусов! Надо было готовить в три раза больше😋!
Ингредиенты:
1. Яйцо - 2 шт.
2. Соль - щепотка
3. Сахар - 2 ст.л.
4. Молоко - 250 мл.
5. Мука рисовая - 10 ст.л. (140 гр.)
6. Какао - 2,5 ст.л. (15 гр.)
7. Вода (кипяток) - 50 мл.
8. Творог - 350 гр.
9. Йогурт (сметана) - 2 ст.л.
10. Молоко сгущёное - 1-2 ст.л.
11. Ягоды или фрукты - по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца смешать венчиком с солью и сахаром.
2. Влить молоко и размешать.
3. Муку смешать с какао и проссеять в яичную смесь. Хорошо перемешать венчиком.
4. Продолжая мешать влить воду (кипяток). Тесто получается, как на обычные блины.
5. Сковороду разогреть выше среднего огне и смазать немного растительным маслом. Более смазывать маслом не нужно. Блинчики прилипать не будут. Распределить тесто тонким слоем по диаметру сковороды. Печь, пока тесто не схватится, около 20 секунд.
6. Перевернуть и печь ещё около 15-20 секунд.
7. В миске смешать творог, йогурт (сметану) и сгущёное молоко.
8. Творожную массу распределить на большей части блинчика. Выложить ягоды или фрукты. У меня малина и голубика. Свернуть в рулет.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты блинчиков с начинкой: