Ингредиенты
Мясо (говядина,свинина,баранина или другое) - 700 г
Помидоры - 2-4 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок-3 зубчика
Сметана - 150 мл
Мука - около 1 ст.л.
Паприка хлопья и/или молотая - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
1. На растительном масле быстро обжарить нарезанное небольшими кусочками мясо , до образования румяной корочки.
2. Добавить измельченный полукольцами лук и пассеровать до прозрачности.
3. Добавить на сковороду к луку и мясу нарезанный произвольным способом крупный перец . Перемешать и жарить овощи с мясом 6-7 минут.
4. Измельчить 3 зубчиков чеснока и 3 крупных помидора кубиками( помидоры предварительно очистить от кожуры) . Добавить овощи на сковороду, где готовится блюдо.
5. Добавить паприку (2 ч. л.), соль.
Готовить блюдо 20 минут.
6. Налить 350 мл воды.
В самом конце готовки добавить соус из сметаны (3 ст. л.) и муки (1 ст. л.)
Через 10 минут мясное блюдо можно снимать с огня.
В идеале Паприкаш подавать с галушками.
7. Всем приятного аппетита