Такой шоколадный пудинг понравится и детям и взрослым. За счет своей простоты и доступности он может заменить покупные сладости.
А еще такой шоколадный пудинг с орехами можно отнести к ПП. Просто замените сахар на подсластитель.
Обязательно приготовьте такой простой и нежный шоколадно-ореховый пудинг. Он очень прост в приготовлении!
ИНГРЕДИЕНТЫ;
Молоко - 600 мл
Сахар песок - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 3 с.т. л.
Какао порошок - 3 с.т. л.
Орех грецкий - 45 г
Шоколад чёрный - 10 г (украшение)
______________________
1. В измельчитель насыпаем 45 г грецких орехов. Измельчаем очень мелко. Вместо грецких можно использовать любые другие орехи.
2. В сотейник или небольшую кастрюлю насыпаем 3 ст. л. сахара, 3 ст.л. какао и 3 ст.л. крахмала. Все перемешиваем.
3. Сюда же наливаем 600 мл молока.
Все перемешиваем и ставим на огонь
4. Варим пудинг на среднем огне постоянно перемешивая. Очень важно перемешивать, так как смесь может пригореть ко дну сотейника.
5. Когда пудинг начнет густеть насыпаем измельченные грецкие орехи. Все непрерывно перемешиваем. После закипания варим пудинг еще примерно 1 минуту и снимаем с огня.
6. Еще горячим пудинг разливаем по креманкам или стаканам. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 креманки объемом по 200 мл.
7. Пудинг накрываем крышечками или тарелочками, чтобы не образовалась корочка сверху.
Все оставляем остывать при комнатной температуре, а затем можно поставить в холодильник.
8. Пудинг застыл, сверху украшаем его шоколадом.
9. Приятного аппетита