САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ , МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ.
Если ты так же любишь селедку как я, то этот рецепт для тебя.
Вкуснотища!!!
У меня микс из сельди : копченая и сельдь слабой соли.
Можно использовать только слабой соли ,но мой вариант идеален.
Итак, не буду томить, приступим к рецепту….
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Филе сельди слабой соли - 1 половинка
•Филе копченой сельди - 1 половинка
•Картофель - 4 шт
•Огурцы маринованные - 3 шт
•Красный лук - 1шт
•Соль-½ ч.ложка
•Сахар - ½ ч.ложка
•Уксус 6%- 2 ч.ложки
•Эстрагон (или укроп )-пучек
•Нерафинированное подсолнечное масло -3 ст.ложки
•Горчица-1 ч.ложка
•Мёд-1/2ч.ложка
•Сметана 20%-2ст.ложки
•Сок лимона -1,5ч.ложки
•Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель помыть ,завернуть в фольгу и отправить запекаться на 190*-50 минут.Дать остыть в ней.
Лук нарезать полукольцами.
Добавить сахар , соль и уксус, положить в банку и хорошо встряхнуть. Оставить мариноваться на 10 минут . Добавить зелень.
В нерафинированное подсолнечное масло добавить горчицу , мёд, сок лимона ,соль и сметану. Все тщательно взбить вилкой до однородной консистенции.
Нарезаем сельдь (обязательно убираем косточки ), огурцы ,Картофель , добавляем лук и заправляем соусом.
ОХЛАДИТЬ!
Готово!Приятного аппетита!
Это оооочень вкусно.